Tökös napok kedvenc levese
A Halloween nem kimondottam magyar ünnep, ettől még szerethetjük. Amúgy tévedés, hogy ez is egy "amerikamajmolás" már csak azért is mert maga az ünnep kelta:) Na jó, a tök ötletét nem vitatjuk el az Újvilágtól, de csak mert fekete retkük nem nagyon volt:) Nagy a képzavar a napot illetően is:) Nem halottak napján van:) A helyes sorrend: október 31 - Halloween; november 1 - Minden szentek; november 2 - Halottak napja
Egyébként szerintem minden ünnep jó alkalom lehet a család és a barátok összeröffentésére:) Ráadásul a beöltözősdi is jó mulatság. A megérkezett hideg estékre, hétvégékre pedig szuper program a párunkkal, barátunkkal vagy gyermekünkkel közös töklámpa farigcsálás is:) Vagy a kutyával:) Én mint már említettem nem vagyok nagy zöldség-gyümölcs mániás és sajnos a tökből készült ételeket sem kultiválom, de határozottan állítom, hogy a sütőtök egészséges és csodaszép belőle szinte bármilyen étel!
Persze a sütőtök és a kivájni való tök teljesen másik család:) Na, jó én ezt nem tudtam az első töklámpásomig. Akkor csodálkoztam bele a hatalmas üres zöldségbe:) Aztán ma az olaszkaja-maga-a-boldogság barátnőm lelkendezve informált, hogy bár blogot nem ír főzni azért szokott NEM CSAK olasz tésztát és büszkén újságolta első sütőtök krém levesének történetét. Aztán arra gondoltam, miért ne oszthatnám meg veletek az ő receptjét is. Mert hát attól, hogy én nem szeretem...
TÖKÖS LEVES A LÁMPÁSOK MELLÉ
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
1 kis fej vöröshagyma
1 nagyobb sárgarépa
3db tyúkhúsleves kocka
1 doboz főzőtejszín
só, bors, szerecsendió
pirított tökmag
Elkészítés:
Pici olajon megpároljuk a vöröshagymát. Közben feldaraboljuk kis kockákra a sütőtököt, és felkarikázzuk a sárgarépát. Ha a hagyma már üveges, hozzáöntjük a tököt és a répát, picit átforgatjuk, majd felöntjük kb.1,5L húsleveslével. Ízlés szerint sózzuk, ha igényli még, borsozzuk, és pici őrölt szerecsendiót is adunk hozzá. A leveslét húsleveskockából készítettem, ez volt a legegyszerűbb:) 1,5L víz, 3 leveskocka. Ha megfőtt leszűrjük, külön vesszük a zöldségeket, és picit kihűtjük. Ha már langyos beletesszük egy turmixgépbe a leveslével és alaposan összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a fazékba. Visszatesszük a tűzre, és felöntjük főzőtejszínnel felforraljuk és a kívánt sűrűségűre főzzük.
Tálaláskor, pirított bagettel, és a tetejére szórt pirított tökmaggal kínáljuk.
Jó étvágyat :)
Remélem ti is kedvet kaptatok hozzá! Köszönöm Beuskám a receptet és a fotót is! Várom majd az olasz tészta-titkokat is ám!!!
