Ez volt az első alkalom, hogy eperlekvárral próbálkoztam:) A család imádja ezt a piros, édes gyümölcsöt és nagyon kár, hogy ilyen rövid ideig élvezhető az évben. Úgyhogy jól bevásároltam és fagyasztottam, befőztem:) Mivel csak cukorral főztem össze így sajnos nagyon híg…
Valami különleges olaszosra vágytam, ami hamar elkészül és nem a szokásos penne vagy spagetti. Nézegettem a Youtube-on a videókat, recepteket és akkor botlottam Gennaro bácsi videóiba. Hamisíthatatlanul olasz konyha egy dél-olasz bácsi olasz receptjeinek bemutatásával. Teljesen a…
Meleg nyári napokon kevéssé kívánja az ember a forró leveseket. Mégis a friss zsenge zöldséget szívesen fogadja a szervezetünk. Így későn este amikor már tudunk egy leheletnyi friss levegőt ereszteni a szaunává vált lakásba szívesen főzök egy gyors, zsenge zöldborsó levest.…
Jaj már megint ez a nagy rohanás a hétvégén, meg a kemény ünnepi bulik, fejfájás, döglés:( Azért enni kell, csak gyors legyen és laktató! Mindig van a kamra-fiókban félkész alapanyag:) Leggyakrabban a Lidl-ben vásárolok ilyesmit a különböző nemzetközi, alkalmi ajánlatok…
Nem tudom mi volt az a pillanat, emlék, gondolat,ami előhívta memóriám mélyéről ennek az ételnek az ízét... De egyszer csak rám tört, elborított és csak vigyorogtam, mint a vadalma az ízemlékek feltörésekor. Az ízlelés, mint érzékszervünk, bár kevéssé gondolunk rá nagyon…
Gyermekkorom óta az egyik legnagyobb kedvencem anyukám sztrapacskája! Bár nagyon szeretem a Mátrában és környékén készített változatát is. Szerintem az ott élők különösen finoman tudják ezt az ételt elkészíteni. De ez is olyasmi, amiből nehéz nekem nagyon rosszat…
Nagyon-nagyon szeretem a halászlevet. Valamiért mindenkinek csak és kizárólag a karácsonyi menü összeállításakor jut az eszébe ez a leves. Pedig nem bonyolult, viszonylag gyorsan elkészíthető és laktató. Legutóbb apukám Svédországban töltötte az ünnepeket így kivételesen…
Levesből még nem vagyok elég széleskörű, de dolgozom rajta:) Legalább 2 évtizedig nem igazán voltam leveses. Szerettem én elég sok félét, csak inkább mégis a főételre vártam és mivel nem voltam túl nagy étkű, ezért a kettő már tutira nem fért belém, akkor meg már inkább…
Őrületes trendiség manapság a főzősuli. Szerintem a városban minden második sarkon találtunk legalább egy pince helységet, melyben főző tanfolyam folyik. Hogy miért olyan népszerűek? Talán mert másfél generáció után újra divat lett a valódi élelmiszer, az ha tudjuk mit is…
Valamikor gyerekkoromban, amikor anyukám lehetett annyi idős,mint most én és 2 kisgyerek mellett próbálta a mindennapos főzés rutinját új receptekkel, általa kitalált ételekkel feldobni, ekkor készítette először a következőt. Ő akkor chilis babként hitelesítette, mi pedig…