Valami különleges olaszosra vágytam, ami hamar elkészül és nem a szokásos penne vagy spagetti. Nézegettem a Youtube-on a videókat, recepteket és akkor botlottam Gennaro bácsi videóiba. Hamisíthatatlanul olasz konyha egy dél-olasz bácsi olasz receptjeinek bemutatásával. Teljesen a…

Nem tudom mi volt az a pillanat, emlék, gondolat,ami előhívta memóriám mélyéről ennek az ételnek az ízét... De egyszer csak rám tört, elborított és csak vigyorogtam, mint a vadalma az ízemlékek feltörésekor. Az ízlelés, mint érzékszervünk, bár kevéssé gondolunk rá nagyon…

Valamikor gyerekkoromban, amikor anyukám lehetett annyi idős,mint most én és 2 kisgyerek mellett próbálta a mindennapos főzés rutinját új receptekkel, általa kitalált ételekkel feldobni, ekkor készítette először a következőt. Ő akkor chilis babként hitelesítette, mi pedig…

A vállalati karácsonyi bulit valahogy senki nem várja tűkön ülve,sőt. Már előre húzza mindenki az orrát, hogy "nem tudja", meg "biztos nem lesz jó"," különben meg eleget bámulom egész évben a Józsi pofáját"... A mi esetünkben az idei megoldás eltért a jól megszokottaktól. A…

Nem akarom újra hosszan ecsetelni, hogy milyen kevés idő jut a normális, háztáji főzésekre. Milyen kevés idő van munka után a családra, milyen kevés idő marad a hétvégén is a hosszú, bonyolult konyhai csodákra. Persze van olyan szombat vagy vasárnap, amikor itthon pihengetünk…