A keverés mellett az aprítás és reszelés szerintem a legkörömveszélyesebb sportágak a konyhában:) Ó és mintha minden recept úgy kezdődne, hogy "Végy egy fej hagymát és vágd fel apróóóó kockákra":( Na ezt a részt mindig is utáltam...kellene egy jó nagy vágódeszka és egy nagyon jó kés, na de a körmeim még így is veszélyben vannak ahogy haladunk előre a hagyma gerezdelésében... Végül azért aprónak nem nevezném a végeredményt...

Ebben nagy segítség lehet egy gyors aprító gépecske. Én ezt a cséphadarót drága nagymamámtól kaptam stafírungként az új konyhámba és mondhatni nagyon megkedveltem. Mert kicsi, strapabíró, könnyen és gyorsan tisztítható az üveg tálka (a műanyagok idővel nagyon elcsúnyulhatnak), és nagyon ...

Tegnap az osztályunk csapatépítésen vett részt Egerben. Ezek mindig jó alkalmak arra, hogy kicsit kiengedjük a gőzt. Ugyanakkor pihenésről szó sincs:) Kissé leharcolva tértem haza az egész napos gyaloglás, falmászás és számtalan logikai feladat teljesítését követő dínom-dánom után. Nem vagyok túl friss és nem terveztem holnapnál előbb főzni bármit is!! Van itthon felvágott, zsömle, sajt, szeletelt kenyér és a szokásos melegszendvicskrém konzervek, meg a számtalan paradicsomos spagetti szósz. Vagyis éhen nem halunk! Sajnos azonban a férjem influenzás lett és mára már teljesen ledöntötte lábáról a kór:( Olyan kis nyüzüge, fáradtka, szörcsögi:( A megfázásos betegségek ellen én igen is hiszem, hogy a leves valóban képes ...

Szerdán azzal várt a férjem, hogy most azonnal szeretne velem tölteni egy romantikus vacsorás estet!! Majd kiugrottam a bőrömből:) Szoktunk mi étteremben ebédelni, vacsorázni, de amolyan romantikus-rákészülős-beülős estét már régen tartottunk. Munka után még elvittük a kiskutyát sétálni, mialatt kigondoltuk azt is, mely konyhára vágyunk a legjobban és az olasz nyert. Na jó, ez azért nem olyan meglepő, lévén mind a ketten imádjuk az olasz ételeket és római vakációnk volt eddig a legfalánkabb nyaralásunk. Konkrétan 2 óránként beültünk valahova enni egy újabb tészta vagy pizza csodát:) Bár Thaiföld óta meglepően nagy rajongója lettünk a thai konyhának is és éppen kinéztem egy új Thai éttermet Budán, most mégis az olasz mellett ...

Ahogy már említettem nem kenyerem a sokfunkciós csodamasina. Ezért a legfontosabb feladatokhoz önálló segítőim vannak a konyhában. Így ha valamelyik idővel elfáradna, nem rántja magával többi barátját sem:) Hisz a többfunkciós szerkezeteknek általában a szíve közös és ha az megáll....no akkor komolyan meg vagy lőve:(

A leggyakrabban használt kisgépem a keverő m. Ha jól emlékszem karácsonyi ajándék volt ancimtól az új konyhába:) Őt aztán tényleg sűrűn használom, főleg a habverő részét: pudingok, krémek, tojásfehérje,sütemények, folyékony és  enyhén sűrű anyagok keverésére alkalmas. Arra célszerű odafigyelni, hogy a nagyon híg dolgokat, mint például a tej keverését magasabb falú edényben végezzük. Ha túl lapos, ...

Íme egy újabb népszokásos finomság. Szerintem, ha egyszer komolyabban nekiveselkedne az ember és feltárná a Gergely naptár gasztronómiai ünnepségeit, kiderülne, hogy minden hétre jut 1-1 "ajánlott" recept:) Mint egy régi titkos receptajánló hétről hétre:) 

November 11. Márton napja. Mint sok hasonló "ünnep" esetében e nap hiedelmei, szokásai is vegyesen képviselik az egyház és a világ szokásait. Egyházi pillére Szent Márton ünneplése, aki a történelem szerint Szombathelyen született és nagy jóságával, önzetlenségével még életében megáldatott:) Világi oldalról pedig a nyári munkák végével a felhizlalt libák ritkítása,elfogyasztása tevődött erre az időszakra az új bor kóstolásával egyetemben. Végül az egyházi szent ...

Ki ne hallott volna már Budapest egyik legmisztikusabb helyéről, a Dérynéről. Azért nevezem misztikusnak, mert szinte mindenki ismeri, mégis igen kevesen voltak már személyesen is. A hely image-e nagyon magas árakat és elegáns környezetet sugall, ezért sokan vannak, akik még nem merték kipróbálni. 

Ezúton javaslom mindenkinek, hogy igenis tegye meg, mert megéri! Az étterem napközben egy kedves kis éttermecske, de valódi hangulatát, az igazi milieu-t sötétedés után ölti magára, amikor tompított fényével valódi francia bár hangulatot áraszt. Az embernek kedve lenni bárkivel szóba elegyedni a bárpultnál egy ital mellett, míg az asztalára vár. Mert ne induljunk egy vacsorázni a Dérynébe asztalfoglalás nélkül!!
Ez nem egy amerikai ...

Nő létemre odavagyok a masinákért kütyükért. Azt nem állítom, hogy átlag nőnél jobban értem őket, de azért igyekszem up-to-date lenni a témában. A konyhai masinák pedig különösen szívet melengető kategória!!! Annyi csudiságra képesek és persze nőknek tervezve olyan design elemekkel ékeskednek, hogy az asszonyka össze csinálja magát a gyönyörűségtől!!! Megjegyzem ÉN IS!!!

Konyhai eszközök vásárlása  hosszas utánajárás eredménye nálam mindig. Rengeteg szempontot veszek figyelembe!

1, A legfontosabb, hogy mindenképpen könnyítsen valamely utálatos munkafolyamatban. Persze nem baj, ha olyan folyamatban segít, amit sokszor kell alkalmaznom, mert sok ételhez, vagy gyakran készülő ételekhez alap.(így sajnos a joghurt-érlelő ...

Hát igen, mondom én, aki komolyabban 4 éve kívánja a leveseket:) Egész egyszerűen ez valahogy olyan pasis dolog volt. Mármint levest is enni szinte minden főétkezésre. Kevés fajta levest szerettem amúgy is, és bár mondjuk a a húsleves éppen köztük volt (naná, mivel HÚSleves:)), akkor jött az "ennyit én nem bírok egyszerre enni" téma, amiből a végén mindig vagy leves, vagy második lett, és mivel a második gyakrabban volt fogamra való, így a levest könnyű szívvel elengedtem:) És ahogy az a nagy könyvben írva vagyon a férjem kedvéért veselkedtem neki az első levesnek, ami természetesen akkor már húsos leves legyen! A legmókásabb pedig az volt, hogy a legelső próbálkozást a férjem dirigálta, máig nem értem hogyan, hiszen életében nem ...

Tegnap este végre sikerült összehoznunk egy szűk körű csajos estét a fővárosban. Szűk körben, hárman veselkedtünk neki a hideg, nyirkos estének, hogy együnk és igyunk valami jót, lehetőleg egy nyüzsgő, felkapott helyen. Annácska lelkendezett már a Púderről és mivel ez éppen útba esett akkor mindenkinek, ő lett a befutó. 

http://puderbar.blogspot.hu/

A cím kérdésére sajnos nem kaptunk választ, sőt. De tény, hogy a teljes Ráday utcán végig sétáltam vacsora előtt és után is és minden más hely pangott az ürességtől, szegény hostess kislányok jéggé fagyva, nem túl nagy elánnal, próbáltak bárkit beinvitálna, aki csak mozgott az utcában sikertelenül. Mindeközben a Púderben 7 után talán már egyáltalán nem volt szabad ...

A Halloween nem kimondottam magyar ünnep, ettől még szerethetjük. Amúgy tévedés, hogy ez is egy "amerikamajmolás" már csak azért is mert maga az ünnep kelta:) Na jó, a tök ötletét nem vitatjuk el az Újvilágtól, de csak mert fekete retkük nem nagyon volt:) Nagy a képzavar a napot illetően is:) Nem halottak napján van:)                            A helyes sorrend: október 31 - Halloween; november 1 - Minden szentek; november 2 - Halottak napja

Egyébként szerintem minden ünnep jó alkalom lehet a család és a barátok összeröffentésére:) Ráadásul a beöltözősdi is jó mulatság. A megérkezett hideg estékre, hétvégékre pedig szuper program a párunkkal, barátunkkal vagy gyermekünkkel közös töklámpa farigcsálás is:) Vagy a ...